RECETTES

Tartare de saumon, fraises et basilic
Une recette idéale pour la Saint-Valentin créée par la chef Annie Caron de l’Académie Culinaire Annie Caron.

Bol à la Marocaine
Recette typiquement marocaine pour découvrir la sauce Chermoula, créée par la chef Caroline Bérubé d’Épica et mettant en vedette les produits Olives et Gourmandises!

Sunday Night Football
Voici ma recette d’ailes de chou-fleur qui, en plus, est économique, favorable à votre santé et fera le bonheur de vos proches végétariens ou même végan!

Apprivoiser et savourer les protéines de l’année!
Je vous propose une recette de falafels afin d’apprivoiser et de savourer les pois chiches, la protéine végétale par excellence pour se familiariser avec les légumineuses.

Repas sur plaque à la rescousse!
Pour vous faciliter la vie et garder (ou remettre) la saine alimentation dans vos priorités en cette période mouvementée, je vous propose un repas complet, simple et délicieux qui se cuisine sur une seule plaque!

Déguster des canapés sans rouler
Il est judicieux de limiter les bouchées frites ou à base d’aliments riches et transformés pour offrir davantage de bouchées qui mettent en vedette les légumes. Voici donc ma recette de Caponata express sur toast inspirée de la boîte cadeau Herbacée d’Olives et gourmandises.

Vivement le temps des clémentines!
Aujourd’hui, je vous partage cette recette originale de pouding de chia aux clémentines composé avec des ingrédients de qualité nutritionnelle élevée, à déguster à la collation, en dessert ou même au déjeuner!

Et pourquoi pas les poires?
Qui a envie d’essayer l’auto-cueillette de poires? En prime, vous pourrez faire cette délicieuse recette de salade-repas aux poires, pacanes et fromage de chèvre.

Ceviche de pétoncles en 5 ingrédients
Je vous propose une mise en bouche exquise, rapide et à base d’aliments pas ou peu transformés afin d’épater vos invités: un ceviche exotique de pétoncles mettant en vedette nos balsamiques aromatisés au pamplemousse rose et à la noix de coco!

Cocktail punché (sans sucre ajouté!)
Si vous voulez profiter des belles journées d’automne en dégustant un cocktail savoureux et rafraîchissant, mais sans la montagne de sucre ajouté, j’ai la solution pour vous. Essayez notre Gin Tropical mettant en vedette le balsamique foncé à la tangerine.