{"title":"La collection de départ","description":"\u003cp\u003eVous découvrez l'univers de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique? Commencez ici. La collection de départ réunit nos essentiels à toujours avoir dans votre cuisine : une huile d'olive vierge extra (douce ou robuste) polyvalente, des huiles d'olive aromatisées au citron ou aux herbes de Toscane et un vinaigre balsamique foncé qui sublime aussi bien vos salades que vos plats. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimple à utiliser au quotidien, ces produits de qualité forment la base parfaite pour cuisiner sainement et savoureusement, sans se compliquer la vie. Idéal pour une première commande ou pour offrir à un amateur de bonne cuisine. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"citron-huile-olive","title":"Citron - Huile d'olive","description":"\u003ch2\u003eDescription \u0026amp; utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne huile d’olive vierge extra imprégnée d’arômes naturels de citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette huile polyvalente se marie à merveille avec les pâtes fraîches, le poisson et les légumes grillés ainsi que les salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez de l'utiliser pour pocher du poisson. La méthode de cuisson douce, lente, transforme une simple coupe de poisson en un plat élégant, lisse et soyeux, qui ne nécessite que peu ou pas de travail. Quelques gouttes et une pincée de sel et de poivre sont tout ce qu’il vous faut pour les pétoncles, le poisson, le poulet et les légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.labellecuisine-inspirations.com\/post\/tartare-d%C3%A9jeuner\" target=\"_blank\"\u003eTartare déjeuner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.cuisinemoidubonheur.com\/post\/sauce-%C3%A0-la-cr%C3%A8me-d-agrumes-et-fruits-de-mer-citronn%C3%A9s?fbclid=IwAR0RZwwz3wAw32ud2tyRq-ovMHxZW9lsgzIWUpu38-sClCH4AZocZpA1zys\" target=\"_blank\"\u003eSauce à la crème d'agrumes et fruits de mer citronnés\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/tartare-saumon-ananas-basilic\/\" target=\"_blank\"\u003eTartare de saumon ananas et basilic\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/roxannecuisine.com\/recette\/salade-grecque-dete-au-mais-grille\/\" target=\"_blank\"\u003eSalade grecque d'été au maïs\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.labellecuisine-inspirations.com\/post\/p%C3%A2tes-one-pot-crevettes-ail-citron\" target=\"_blank\"\u003ePâtes One pot aux crevettes, ail et citron\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/saumon-courgettes-basilic-citron-a-la-plaque\/\" target=\"_blank\"\u003eSaumon courgettes basilic et citron à la plaque\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Olives et gourmandises","offers":[{"title":"100ml","offer_id":44998704955694,"sku":"628176754604","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250ml","offer_id":44998704988462,"sku":"628176754093","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44998705021230,"sku":"444422983056","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/products\/Citron-250ml.jpg?v=1681105845"},{"product_id":"herbes-toscane-huile-olive","title":"Herbes de Toscane - Huile d'olive","description":"\u003ch2\u003eDescription \u0026amp; utilisation \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre huile d’olive vierge extra infusée aux herbes de Toscane est une favorite parmi les chefs, le personnel et les clients. Les notes de basilic séché, d’ail, de marjolaine, d’origan, de thym, de romarin et de poivron rouge créent une explosion de saveurs à la fois équilibrée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette huile d’olive infusée classique est idéale pour un usage quotidien, mais particulièrement délicieuse lorsqu’on l’arrose sur les légumes grillés, les pizzas ou les pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la pour faire sauter, rôtir ou griller des légumes ou n'importe quel type de viande.\u003cbr\u003eAussi un pur délice pour finaliser les plats de courges et aromatiser les pizzas et pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/noix-aperitives-caramelisees-gout-bbq\/\" target=\"_blank\"\u003eNoix caramélisées au goût de BBQ\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/olivesetgourmandises.com\/recettes\/veloute-parfum-toscane\/\" target=\"_blank\"\u003eVelouté au parfum de Toscane\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/risotto-cepes-oeufs-poches-et-copeaux-de-foie-gras\/\" target=\"_blank\"\u003eRisotto cèpres, oeufs pochés et copeaux de fois gras\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.labellecuisine-inspirations.com\/post\/salade-de-tortellinis-roquette-%C3%A0-la-toscane\" target=\"_blank\"\u003eSalade de tortellinis et roquette à la Toscane\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.labellecuisine-inspirations.com\/post\/f%C3%A9ta-marin%C3%A9-ail-herbes-de-toscane\" target=\"_blank\"\u003eFeta mariné ail et herbes de Toscane\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/roxannecuisine.com\/recette\/bouchees-de-nachos-aux-crevettes-grecque\/\" target=\"_blank\"\u003eBouchées de nachos aux crevettes grecque\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Olives et gourmandises","offers":[{"title":"100ml","offer_id":44998705807662,"sku":"628176754512","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250ml","offer_id":44998705840430,"sku":"628176754000","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44998705873198,"sku":"444445197032","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/products\/Herbes-de-toscane-250ml.jpg?v=1681105853"},{"product_id":"huile-olive-extra-vierge-douce","title":"Huile d'olive vierge extra \/ Douce","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDescription \u0026amp; utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette huile d'olive est parfaite pour toutes sortes d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. En d’autres mots, elle parfume délicatement tous vos plats. Elle peut être chauffée jusqu’à 210 degrés Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHuile d'olive douce : Arbequina - Espagne ou Portugal\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"fr\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\"\u003eCette Arbequina est une huile d'olive verte absolument sublime. Son goût est floral et il révèle des notes fruitées très complexes de fruits tropicaux, de mûres et de baies. Sa saveur est également assez herbacée avec des compléments de pomme verte, de menthe, de cannelle et de poivre noir. Cette huile a un bel équilibre entre le piquant et l'amertume qui complète bien le goût fruité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL’huile d’olive vierge extra douce a un taux de polyphénol variant entre 100 et 200 ppm.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elles se retrouvent naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécules. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/olivesetgourmandises.com\/recettes\/fougasse-gourmande\/\" target=\"_blank\"\u003eFougasse gourmande\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/pesto-de-tomates-sechees-amande\/\" target=\"_blank\"\u003ePesto de tomates séchées et amandes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/calzone-comme-en-italie\/\" target=\"_blank\"\u003eCalzone comme en Italie\u003c\/a\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Olives et gourmandises","offers":[{"title":"100ml","offer_id":44998709215534,"sku":"628176754659","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250ml","offer_id":44998709248302,"sku":"628176754147","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44998709281070,"sku":"444459827301","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/products\/Huile-olive-vierge-extra-douce-espagne-250ml.jpg?v=1681105869"},{"product_id":"huile-olive-extra-vierge-robuste","title":"Huile d'olive vierge extra \/ Robuste - Pour la cuisson","description":"\u003ch2\u003eDescription \u0026amp; utilisation \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle est parfaite pour bon nombre d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. Elle fera également sensation pour la cuisson puisqu’elle perdra moins son goût qu’une autre huile. Elle peut être chauffée jusqu’à 210 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHuile d’olive robuste: Coratina - Italie \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVive et intense, cette huile regorge de notes de pomme verte fraîche et croquante, d’amande verte, ainsi que d’une multitude de notes amères, notamment de radicchio, de feuille d’olivier, de thé vert, de menthe et de fenouil, le tout complété par une finale puissante de poivron et de piment, avec la chaleur persistante du raifort. À bien des égards, il s’agit là d’un exemple classique de la \u003cstrong\u003eCoratina\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée dans son caractère à la fois intense et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidité : 0.12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté : Novembre 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/files\/Capture_d_ecran_20-5-2026_103235_mail.google.com.jpg?v=1779288259\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL’huile d’olive vierge extra robuste a un taux de polyphénol de 726mg\/kg.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elles se retrouvent naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécules. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Olives et gourmandises","offers":[{"title":"250ml","offer_id":44998709608750,"sku":"628176754161","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44998709641518,"sku":"444446391082","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/files\/Huile-olive-vierge-extra-Robuste-Italie-250ml.jpg?v=1779292676"},{"product_id":"balsamique-traditionnel-fonce","title":"Balsamique traditionnel foncé","description":"\u003ch2\u003e Description \u0026amp; utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre balsamique de style traditionnel de première qualité a été évalué à 18 ans d’âge et il a été fait selon la méthode traditionnelle solera, à Modène, en Italie. Avec une acidité de 4 %, ce balsamique incroyablement riche, complexe et onctueux offre une excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMélangez-le à l’une de nos huiles d’olive pour préparer vos vinaigrettes, glaçages et marinades. Ce vinaigre balsamique est divin avec la crème glacée et des fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinez-le avec n'importe quelle huile d'olive pour ajouter de la complexité, de la profondeur et de la douceur à vos vinaigrettes et vos marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/olivesetgourmandises.com\/recettes\/fougasse-gourmande\/\" target=\"_blank\"\u003eFougasse gourmande\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.fannelie.com\/plat-tout-en-un-veloute-de-tomate-omelette-mediterraneenne-et-salade-de-poivrons-marines\/\" target=\"_blank\"\u003eVelouté de tomate omelette méditérannéenne \u0026amp; salade de poivrons marinés\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.labellecuisine-inspirations.com\/post\/salade-de-tortellinis-roquette-%C3%A0-la-toscane\" target=\"_blank\"\u003eSalade de tortellinis \u0026amp; roquette à la Toscane\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Olives et gourmandises","offers":[{"title":"100ml","offer_id":44998711771438,"sku":"628176754710","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250ml","offer_id":44998711804206,"sku":"628176754178","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":44998711836974,"sku":"444493827561","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/4584\/1966\/products\/Balsamic-fonce-250ml.jpg?v=1681105891"}],"url":"https:\/\/olivesetgourmandises.com\/collections\/la-collection-de-depart.oembed","provider":"Olives et gourmandises","version":"1.0","type":"link"}