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Huile d’olive vierge extra / Robuste

Huile d’olive vierge extra / Robuste

Soucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!

Lisez la description ci-dessous pour découvrir la provenance de l’huile d’olive extra vierge robuste du moment!

Formats disponibles

60ml – 6,95$
250ml – 18,95$
500ml – 29,95$

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Huile d’olive robuste: Coratina – Chili

Cette Coratina du Chili est une huile robuste de très haute qualité. Cette huile d’olive possède une forte amertume et un piquant persistant. Son goût est harmonieux, rond et ample en bouche. Il est caractérisé par des saveurs de feuilles vertes de thé, d’ortie, de menthe et de poivre noir.

 

L’huile d’olive vierge extra robuste a un taux de polyphénol de 300 ppm et plus.

Les polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elles se retrouvent naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécules. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.

Utilisation

Elle est parfaite pour bon nombre d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. Elle fera également sensation pour la cuisson puisqu’elle perdra moins son goût qu’une autre huile. Elle peut être chauffée jusqu’à 210 degrés Celsius.

Ingrédients

Huile d’olive vierge extra

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