Burrata aux figues
Recette
Une burrata est une entrée ou repas toujours excellente, mais assez classique. Suffit de changer l’huile d’olive et le balsamique pour en faire une recette totalement différente, mais oh combien savoureuse !
Burrata
Portions : 2
Temps de cuisson : —
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 1 burrata
- 600g d’épinards frais
- 1/2 tasse de noix de Grenoble grillée
- 1/4 tasse d’huile d’olive au basilic
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique à la figue
- 4 figues
N’hésitez pas à adapter cette recette au nombre de personnes en modifiant les quantités, car une burrata en entrée peut être servi pour 4 personnes.
Burrata
Portions : 2
Temps de cuisson : —
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 1 burrata
- 600g d’épinards frais
- 1/2 tasse de noix de Grenoble grillée
- 1/4 tasse d’huile d’olive au basilic
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique à la figue
- 4 figues
N’hésitez pas à adapter cette recette au nombre de personnes en modifiant les quantités, car une burrata en entrée peut être servi pour 4 personnes.
Préparation
- Couper grossièrement les épinards et les déposer dans le fond d’une grande assiette.
- Égoutter la burrata et la déposer au centre de l’assiette avec les épinards.
- Couper grossièrement les noix de Grenoble et les figues, puis les déposer un peu partout dans l’assiette.
- Verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Elle pourrait être servie avec du pain préalablement rôti avec un filet d’huile d’olive au beurre.
Bon appétit!
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