Marinade à côtes levées au chocolat noir et chipotle
Recette
Recette créée avec notre vinaigre balsamique au chocolat noir, disponible seulement en ligne et pour un temps limitée.
Le balsamique au chocolat noir rehausse tous les types de viande, la salade de fruits et la crème glacée.
Marinade
Ingrédients
(Pour 2 côtes levées)
- 1 tasse d’huile d’olive au chipotle
- 1 1/2 tasse balsamique au chocolat noir
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 petite échalote, finement hachée
- 10 ml de sel
- 30 ml piment chipotle en poudre
- 30 ml paprika fumé
- 15 ml de cumin
- 5 ml de piment de cayenne
- Poivre au goût
Marinade
Ingrédients
(Pour 2 côtes levées)
- 1 tasse d’huile d’olive au chipotle
- 1 1/2 tasse balsamique au chocolat noir
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 petite échalote, finement hachée
- 10 ml de sel
- 30 ml piment chipotle en poudre
- 30 ml paprika fumé
- 15 ml de cumin
- 5 ml de piment de cayenne
- Poivre au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade, verser dans un sac Ziploc et y ajouter les côtes levées.
- Mariner les côtes levées de 12 à 48 heures.
- Faire cuire les côtes levées au four ou sur le BBQ et savourez !
Bon appétit !
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