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photo mini cocottes d'oeufs

Mini cocottes d’oeufs à la mexicaine

Recette

Des oeufs pour déjeuner, diner ou souper ! Pourquoi pas ? 😉 Recette en collaboration avec Annie Caron cuisine santé.

Velouté

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15-20 min
Portions : 4 portions

 

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive chipotle
  • 2 oignons verts, ciselés
  • Une pincée de poudre de chili mexicaine
  • Crème sure au goût pour garnir
  • Sel et poivre

Velouté

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15-20 min
Portions : 4 portions

 

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1/2 tasse de salsa
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive chipotle
  • 2 oignons verts, ciselés
  • Une pincée de poudre de chili mexicaine
  • Crème sure au goût pour garnir
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Casser un oeuf dans chaque mini cocotte, ajouter la salsa dans le coin de la mini cocotte et ajouter une pincée de chili, un peu d’oignons verts et un filet d’huile d’olive chipotle.
  3. Cuire au four environ 15 minutes.
  4. Ajouter un peu de crème sure au moment de servir.

 

Bon appétit!

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