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Photo de pâtes avec la sauce verte crémeuse

Sauce verte crémeuse

Recette

Recette de sauce verte crémeuse, excellente avec du poulet ou des pâtes.
Recette en collaboration avec le Chef Mayer ⬇

Sauce

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 5 min
Portions : –

 

Ingrédients

  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 demi oignon, coupé grossièrement
  • 1 tasse d’épinards
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1/4 tasse de noix de cajou non salée
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de yogourt grec nature
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra douce

Sauce

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 5 min
Portions : –

 

Ingrédients

  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 demi oignon, coupé grossièrement
  • 1 tasse d’épinards
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1/4 tasse de noix de cajou non salée
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de yogourt grec nature
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra douce

Préparation

  1. Faire bouillir le brocoli et les oignons dans le bouillon de légumes jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et réserver.
  2. Faire revenir les épinards à feu élevé dans l’huile d’olive.
  3. Faire rôtir les noix de cajou à sec.
  4. Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire pour obtenir une sauce onctueuse.
  5. Ajouter le yogourt grec et bien mélanger. 

Excellente sauce pour le poulet ou les pâtes !

 

Bon appétit!

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