Tao tofu au teriyaki
Recette
Un général tao au tofu croustillant mariné au balsamique foncé teriyaki. C’est goûteux et rempli de saveur. En plus, c’est probablement la meilleure recette pour faire manger du tofu à ton chum. 😉
Tao tofu
Portions : 2 portions
Temps de cuisson : 10 min
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients :
- 1 bloc de tofu ferme
- 4 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail
- ½ c. à thé de fleur de sel
- ½ tasse de balsamique foncé teriyaki
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 4 c. à thé du mélange d’épices Tout-aller
- Riz blanc (ou au choix)
- Brocoli
- Graines de sésame
- Oignons verts
Tao tofu
Portions : 2 portions
Temps de cuisson : 10 min
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients :
- 1 bloc de tofu ferme
- 4 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail
- ½ c. à thé de fleur de sel
- ½ tasse de balsamique foncé teriyaki
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 4 c. à thé du mélange d’épices Tout-aller
- Riz blanc (ou au choix)
- Brocoli
- Gaines de sésame
- Oignons verts
Préparation
- Dans un sac Ziploc, combiner le balsamique, la sauce soya, le sirop d’érable, l’ail, la moutarde de Dijon, le mélange d’épices, 2 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail et ¼ de c. à thé de fleur de sel. Fermer le sac et bien mélanger.
- Bien éponger le bloc de tofu avec un essuie-tout et le couper en petits cubes égaux. Assaisonner avec le ¼ de c. à thé de fleur de seul restant.
- Ajouter les cubes de tofu au sac Ziploc, bien mélanger et enlever l’air afin que les cubes soient tous imbibés. Laisser mariner 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Cuire les brocolis à la vapeur.
- Une fois le tofu mariné, faire chauffer une poêle à moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive à l’ail ainsi que les cubes de tofu bien égouttés. Faire cuire de 6-7 minutes en prenant bien soin de tourner les cubes de tous les côtés afin qu’ils deviennent croustillants.
- Réduire ensuite le feu à moyen-doux, verser la marinade dans la poêle et cuire 1 minute, en remuant souvent jusqu’à ce que la marinade commence à réduire.
- Servir le tofu sur le riz, avec le brocoli et décorer de graines de sésame et d’oignons verts.
Bon appétit !
Psstt : Si vous aussi vous voulez nous partager vos recettes mettant en vedette nos produits, veuillez nous suivre sur le groupe Facebook Inspiration d’Olives et gourmandises. C’est l’endroit parfait pour partager vos créations et inspirer les gens.