Souvent, les recettes faites en toute simplicité, avec des ingrédients frais et de grande qualité, sont celles qui se démarquent le plus. C’est le cas de cette recette d’asperges, mettant en vedette l’huile d’olive aux herbes de Provence, le balsamique foncé Érable et bourbon et le parmesan frais. Cette recette est un accompagnement rapide à préparer et riche en saveurs!

Cette recette est une création de notre épicurienne, Catherine!

Préparation

1. Faire cuire les asperges au four, sur une plaque à 325°F ou dans une poêle, à feu moyen, avec une bonne quantité d’huile d’olive aux herbes de Provence. Faites attention à ne pas trop cuire les asperges! Elles doivent demeurer bien croquantes!
2. Au moment du service, ajoutez le parmesan frais ainsi qu’un filet d’huile d’olive aux herbes de Provence et un filet de balsamique foncé Érable et bourbon.

Un délice assuré! Bon appétit!