Brochettes Chimichury
Recette
Recette en collaboration avec le Chef Mayer ⬇
Brochettes
Temps de préparation : 2h10
Temps de cuisson : 20 min
Portions : 6 brochettes
Ingrédients
- 1 lb de boeuf au choix
- 6 brochettes
Chimichury
- 1 tasse de persil
- 1 tasse de coriandre
- 1/2 tasse d’origan
- 1 moyen oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 3/4 tasse d’huile d’olive au romarin
- Sel et poivre
Brochettes
Temps de préparation : 2h10
Temps de cuisson : 20 min
Portions : 6 brochettes
Ingrédients
- 1 lb de boeuf au choix
- 6 brochettes
Chimichury
- 1 tasse de persil
- 1 tasse de coriandre
- 1/2 tasse d’origan
- 1 moyen oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 3/4 tasse d’huile d’olive au romarin
- Sel et poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients du Chimichury et laisser mariner au minimum 2 heures.
- Assembler les brochettes.
- Cuire les brochettes sur le BBQ à feu moyen de 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
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