Balsamique rosé
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Description & utilisation
Fabriqué à partir du cépage Pinot Nero (Pinot Noir), il et met en valeur tout ce que nous aimons du vin rosé: une acidité vive et des arômes subtils de pommette, pastèque, framboise et de fraise.
Ce cépage produit des vins terreux, mais élégants, qui se transforment magnifiquement en un vinaigre bien équilibré, propre, frais, vif et sec.
Pour une délicieuse vinaigrette, combinez-la avec votre huile d’olive préférée et votre moutarde de Dijon. La consistance veloutée séduira avec amour tout, des salades aux asperges grillées en passant par les fruits de mer.
Recettes
Confiture de fraises, balsamique rosé et poivre blanc / Salade de fruits balsamique et bocconcini
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Moût de raisin rectifié, vinaigre de vin blanc, sulfites d’origine naturelle
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