Une huile de caractère pour ceux qui aiment les saveurs qui s’affirment.
Élaborée en Tunisie à partir de 100 % d’olives Chetoui, Soleil d’Acholla Robuste dévoile des notes végétales, une belle structure et une intensité gustative assumée. Son amertume marquée et son piquant bien présent séduiront les amateurs d’huiles expressives.
Avec environ 600 mg/kg de polyphénols, elle offre une teneur élevée en ces composés antioxydants naturellement présents dans l’olive. Cette richesse contribue également à sa stabilité à haute température.
Aussi à l’aise en cuisine qu’en finition, Robuste apporte de la profondeur à vos recettes. Un filet suffit pour faire de l’huile d’olive une saveur à part entière dans votre assiette.
Nos suggestions gourmandes : sur une salade de tomates, des légumineuses, des légumes grillés ou une soupe servie bien chaude.
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Origine : Tunisie
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Variété d’olive : 100 % Chetoui
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Profil gustatif : intense et végétal, avec une amertume et un piquant prononcés
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Polyphénols : environ 600 mg/kg
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Extraction : à froid, à 21 °C
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Acidité mesurée : 0,2 %
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Savoir-faire : olives triturées le jour même de leur récolte
Pour vous, si vous aimez les huiles corsées qui donnent du relief à chaque bouchée.
