Une huile harmonieuse, avec juste assez de piquant pour éveiller les papilles.
Élaborée en Tunisie à partir de 100 % d’olives Chemlali, Soleil d’Acholla Douce offre un bel équilibre en bouche, relevé d’une légère touche poivrée en finale. Facile à apprécier et à intégrer à vos recettes, elle devient naturellement une complice des repas du quotidien.
Elle contient environ 300 mg/kg de polyphénols et 400 mg/kg de vitamine E, deux sources d’antioxydants naturellement présentes dans cette huile. Une composition qui accompagne son profil souple et harmonieux.
Stable à haute température, elle se prête aussi bien à la cuisson qu’aux vinaigrettes, à la dégustation avec du pain et aux touches finales qui rendent un plat encore plus savoureux.
Nos suggestions gourmandes : dans une vinaigrette maison, sur des légumes rôtis ou en filet sur des pâtes encore chaudes.
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Origine : Tunisie
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Variété d’olive : 100 % Chemlali
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Profil gustatif : doux et équilibré, avec une légère finale poivrée
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Polyphénols : environ 300 mg/kg
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Vitamine E : environ 400 mg/kg
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Extraction : à froid, à 21 °C
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Acidité mesurée : 0,2 %
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Savoir-faire : olives triturées le jour même de leur récolte
Pour vous, si vous recherchez une huile polyvalente et équilibrée, à garder à portée de main dans la cuisine.
