Toute la richesse d’une grande huile d’olive, dans un profil délicat et fruité.
Élaborée en Tunisie à partir de 100 % d’olives Sayali, Soleil d’Acholla Délicate séduit par sa finesse et ses notes fruitées. Sans amertume ni piquant trop prononcés, elle accompagne vos ingrédients avec élégance et laisse leurs saveurs s’exprimer.
Son caractère délicat cache une belle richesse : environ 600 mg/kg de polyphénols, des composés antioxydants naturellement présents dans l’olive. Un choix tout indiqué pour ceux qui recherchent une teneur élevée en polyphénols et une expérience gustative subtile.
Polyvalente et stable à haute température, elle vous accompagne aussi bien pour cuisiner que pour assaisonner, tremper ou apporter la touche finale à vos plats.
Nos suggestions gourmandes : sur un poisson, une salade fraîche ou des légumes, ou simplement avec un bon pain.
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Origine : Tunisie
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Variété d’olive : 100 % Sayali
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Profil gustatif : délicat, fruité et élégant
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Polyphénols : environ 600 mg/kg
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Extraction : à froid, à 21 °C
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Acidité mesurée : 0,2 %
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Savoir-faire : olives triturées le jour même de leur récolte
Pour vous, si vous aimez les huiles tout en finesse, aussi agréables à cuisiner qu’à déguster.
