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Brochettes de chimichury

Recette en collaboration avec le Chef Mayer

Temps de préparation

2h10

Temps de cuisson

20 minutes

Portions

6 brochettes

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf au choix
  • 6 brochettes
  • POUR LE CHIMICHURY:
  • 1 tasse de persil
  • 1 tasse de coriandre
  • 1/2 tasse d'origan
  • 1 moyen oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 3/4 tasse d'huile d'olive au romarin
  • Sel et poivre