Balsamique traditionnel foncé
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Description & utilisation
Notre balsamique de style traditionnel de première qualité a été évalué à 18 ans d’âge et il a été fait selon la méthode traditionnelle solera, à Modène, en Italie. Avec une acidité de 4 %, ce balsamique incroyablement riche, complexe et onctueux offre une excellente qualité.
Mélangez-le à l’une de nos huiles d’olive pour préparer vos vinaigrettes, glaçages et marinades. Ce vinaigre balsamique est divin avec la crème glacée et des fruits frais.
Combinez-le avec n'importe quelle huile d'olive pour ajouter de la complexité, de la profondeur et de la douceur à vos vinaigrettes et vos marinades.
Recettes
Fougasse gourmande, Velouté de tomate omelette méditérannéenne & salade de poivrons marinés, Salade de tortellinis & roquette à la Toscane
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Moût de raisin cuit, vinaigre de vin rouge, sulfites d’origine naturelle
