Huile d'olive vierge extra / Douce - Sayali 3L

Description & utilisation

Soucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!

Cette huile d'olive est parfaite pour toutes sortes d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. En d’autres mots, elle parfume délicatement tous vos plats. Elle peut être chauffée jusqu’à 210 degrés Celsius.

Huile d'olive vierge extra douce : Sayali - Tunisie

Découvrez la finesse de la Sayali, une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure tout droit venue de la Tunisie. Douce, fruitée et élégamment aromatique, elle séduit par ses notes de noix, d’agrumes, de fleurs et de baies sauvages. Son profil sensoriel léger, à peine piquant, en fait une alliée parfaite pour les plats délicats et les palais raffinés. Grâce à sa haute teneur en acide oléique, elle est exceptionnellement stable et idéale pour un usage quotidien tout en conservant fraîcheur et bienfaits.

L’huile d’olive vierge extra douce a un taux de polyphénol variant entre 100 et 200 ppm.

Les polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elles se retrouvent naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécules. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.

Recettes 

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