Huile d'olive vierge extra / Robuste - Chetoui 3L

Description & utilisation

Soucieux d’offrir une qualité supérieure d’huile d’olive vierge extra à l’année, Olives et gourmandises s’approvisionne auprès d’oliveraies autant sur l’hémisphère sud que sur l’hémisphère nord. Une surprise gustative vous attend dans chaque bouteille!

Cette huile d'olive est parfaite pour toutes sortes d’applications froides en cuisine telles que les vinaigrettes, les marinades, les mayonnaises, etc. En d’autres mots, elle parfume délicatement tous vos plats. Elle peut être chauffée jusqu’à 210 degrés Celsius.

Huile d'olive vierge extra robuste : Chetoui - Tunisie

Audacieuse et généreuse, la Chetoui est une huile d’olive vierge extra robuste, intensément fruitée et épicée. Son goût franc aux arômes d’herbes fraîches, d’artichaut et de banane verte est accompagné d’une amertume vive et d’un piquant agréable. Grâce à sa très haute teneur en polyphénols (antioxydants), elle est idéale pour ceux qui recherchent un produit à la fois santé et intense en bouche. Son intensité est telle qu’elle pourrait passer le célèbre « test de la triple toux »!

L’huile d’olive vierge extra douce a un taux de polyphénol variant entre 100 et 200 ppm.

Les polyphénols sont des molécules organiques issues du règne végétal. Elles se retrouvent naturellement dans les plantes et dans les fruits. Leur nom provient du fait qu’elles sont présentes sous forme de regroupement phénolique, une structure complexe de molécules. Ils sont bénéfiques pour la santé, car ils ont un pouvoir antioxydant.

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