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Gremolata milanaise – Huile d’olive

6,95 $ - 40,95 $5,21 $ - 30,71 $-25%

Inspirée par la cuisine milanaise, notre huile à la gremolata est fidèle à la recette : principalement du persil fraîchement haché combiné à des arômes délicats de zeste de citron et d’ail frais.

Les fines herbes et le zeste de citron sont habituellement écrasés ensemble dans un mortier, afin de libérer leurs huiles essentielles aigres. Cette huile est l’accompagnement idéal pour les recettes d’inspiration italiennes ou méditerranéennes.

Formats disponibles

60ml – 6,95$
250ml – 17,95$
500ml – 29,95$
750ml – 40,95$

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Description

 

Utilisation

Mariées à notre huile d’olive, ces saveurs rehaussent parfaitement les poissons. Traditionnellement, cette huile est servie avec l’osso buco, le veau et les autres plats braisés, ce qui leur ajoute une saveur très particulière.

Mélange par excellence pour toute création de plats de pâtes ou de risottos d’Italie du Nord, cette huile infusée est également le complément parfait pour les vinaigrettes à la grecque. Fabuleux lorsque mélangé avec du couscous, des tomates, des concombres et des herbes fraîches.

Suggestions de mariages

Avec le balsamique poire et canneberge, au citron sicilien, à la pêche, à la figue ou à l’espresso