Livraison gratuite au Québec pour les commandes de 90$ et + | Ontario 100$ et +

Falafels de la méditérannée

APPRIVOISER ET SAVOURER LES PROTÉINES DE L’ANNÉE!

Parmi les événements attendus en ce début d'année 2019 côté nutrition, il y a la sortie du nouveau guide alimentaire canadien qui fait déjà beaucoup parler.

En raison de leur qualité nutritionnelle élevée et de leur impact environnemental généralement moindre comparativement aux protéines animales, les protéines végétales se retrouvent à l’avant plan.

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

Environ 4 personnes

Ingrédients

  • 1 conserve de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
  • ½ tasse de persil italien frais (ou d’autres herbes au goût)
  • 2 échalotes françaises
  • 2 gousses d’ail, en moitiés et dégermées
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic
  • ½ cuillère à thé de cumin moulu
  • ½ cuillère à thé de coriandre moulue
  • Poivre, au goût
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive chipotle, pour la cuisson