1. Préchauffer le four à 450ºF.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Ajouter les bouchées de chou-fleur et bien mélanger
3. Sur une plaque de cuisson, badigeonner environ la moitié de l’huile d’olive à l’ail et y répartir les bouchées de chou-fleur puis enfourner pour 20 minutes.
4. Pendant ce temps, dans un autre grand bol, mélanger l’huile d’olive chipotle, le sirop d’érable et la sauce piquante.
5. Sortir le chou-fleur du four et le verser dans le bol avec l’assaisonnement à base d’huile d’olive chipotle, puis bien mélanger.
6. Badigeonner à nouveau la plaque de cuisson de l’autre moitié de l’huile d’olive à l’ail, déposer les bouchées de chou-fleur puis enfourner à nouveau pour 10 minutes.
SERVIR CHAUD ET DÉGUSTER!
En passant, vous pouvez servir ces ailes de chou-fleur avec vos sauces favorites, en remplaçant la moitié de la mayonnaise par du yogourt grec nature pour un accompagnement encore plus rassasiant et moins gras!
BON APPÉTIT ET BON SUPER BOWL!
« Ailes » de chou-fleur chipotle
Temps de préparation
s-o
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
s-o
Ingrédients
Produits utilisés
Préparation
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Par Dorothée Buteau-Poulin, nutritionniste-diététiste
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