1. Préchauffer le four à 325°F.
2. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.
3. Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la farine de noix de coco, les graines de chanvre, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajouter les oeufs, l’huile de coco, l’huile d’olive orange sanguine, le sirop d’érable, le zeste d’orange et la vanille. Passer au mélangeur pour bien incorporer tous les ingrédients.
5. Ajouter les cerises, le chocolat et les noix et continuer de mélanger pour bien incorporer les derniers ingrédients.
6. Déposer environ un quart de tasse de la préparation par biscuit sur la plaque à biscuits et laisser un bon espace entre chaque biscuit.
7. Cuire entre 20-25 minutes minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le centre soit cuit.
8. Laisser refroidir complètement avant de ranger au réfrigérateur.
* Les biscuits se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Vous pouvez donc doubler la recette et faire des provisions.
Truc : Pour diversifier votre recette, remplacer les cerises séchées par des bleuets, des raisins ou des canneberges.
Bon appétit!

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
25 min

Portions
8 gros biscuits

Ingrédients
Produits utilisés
Préparation
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