1. Dans un poêlon en fonte de 9 po de diamètre, mettre l’huile d’olive au beurre pour bien remplir le fond de la poêle.
2. Ajouter la moitié des bleuets et la moitié du sucre d’érable et laisser cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture.
3. Retirer du feu, ajouter le reste des bleuets et du sucre, la farine, l’huile d’olive au citron et le balsamique érable et bourbon. Bien mélanger.
4. Pour la pâte, dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la cuillère de bois, sans chercher à briser les grumeaux.
5. À l’aide d’une cuillère, mettre des boules de pâte sur les bleuets en faisant attention de ne pas en mettre sur le bord du poêlon.
6. Cuire sur le BBQ à 400 degrés de façon indirecte avec le couvercle fermé pendant 15 minutes puis tourner le poêlon de 90 degrés pour poursuivre la cuisson 15 minutes de plus. Truc : Insérer un cure-dent à l’intérieur de la pâte. S’il en ressort propre, c’est prêt !
7. Laisser tiédir 10 minutes et servir avec une boule de crème glacée !
Bon appétit !
Cobbler de bleuets au poêlon
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Portions
6 à 8
Ingrédients
Produits utilisés
Préparation
Psstt : Si vous aussi vous voulez nous partager vos recettes mettant en vedette nos produits, veuillez nous suivre sur le groupe Facebook Inspiration d’Olives et gourmandises. C’est l’endroit parfait pour partager vos créations et inspirer les gens!
Plus de recettes savoureuses:
-
Fraises au basilic et balsamique
C'est la saison des fraises ! Voici une belle recette originale et savoureuse pour les mettre de l'avant. Nous aurons besoin du balsamique foncé aux fraises pour cette recette. Les fraises macérées auront énormément de goût alors le mariage de ces fraises et la crème glacée à la vanille est parfait.
Lire la suite -
Butternut Hasselback
Mais pourquoi Hasselback ? À l’origine il s’agit de la recette des « hasselbackspotaties », une recette suédoise de pomme de terre garnies de beurre, de poudre d’amande et de chapelure, découpées en tranches très minces tout en conservant la forme de la pomme de terre et rôties au four.Cette recette a été fait lors d’un Facebook live des Fêtes...
Lire la suite -
Purée de céleri rave, châtaigne et truffes
Cette purée sera parfaite pour accompagner une volaille ou une viande grillée durant le temps des Fêtes. Cette recette a été fait lors d’un Facebook live des Fêtes en collaboration avec Fannélie de Fannélie Cuisine Créative et elle a été écrite pour ceux et celles qui possèdent un Thermomix, mais peut très bien se faire dans un chaudron aussi.
Lire la suite
0 commentaires