1. Séchez les filets de poisson avec un papier absorbant. Mettre 2 c. à soupe d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les filets 3-4 min par côté (ou selon l’épaisseur). Réservez.
2. Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle. Faites revenir l'ail, le gingembre et les parties blanches des oignons verts pendant 2 min.
3. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, l’eau et le chili en flocons. Laissez mijoter 2 min.
4. Servez le poisson avec la sauce, le riz, les concombres, et parsemez des parties vertes des oignons verts. Ajouter les oignons croustillants comme déco (au goût).
Morue style asiatique
Ingrédients
Produits utilisés
Préparation
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