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Burrata aux figues

Une burrata est une entrée ou repas toujours excellente, mais assez classique. Suffit de changer l’huile d’olive et le balsamique pour en faire une recette totalement différente, mais oh combien savoureuse !

N’hésitez pas à adapter cette recette au nombre de personnes en modifiant les quantités, car une burrata en entrée peut être servi pour 4 personnes.

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

-

Portions

2 personnes

Nouvelle bouteille figue

Ingrédients

  • 1 grosse burrata
  • 600 g. d'épinards frais
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble grillée
  • 1/4 tasse d'huile d'olive au basilic
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique à la figue
  • 4 figues

Produits utilisés

Basilic - Huile d'olive

Basilic - Huile d'olive
Figue - Balsamique foncé

Figue - Balsamique foncé

Préparation

1. Couper grossièrement les épinards et les déposer dans le fond d’une grande assiette.

2. Égoutter la burrata et la déposer au centre de l’assiette avec les épinards.

3. Couper grossièrement les noix de Grenoble et les figues, puis les déposer un peu partout dans l’assiette.

4. Verser l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

Elle pourrait être servie avec du pain préalablement rôti avec un filet d’huile d’olive au beurre.

Bon appétit!

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Par Olives et gourmandises

Chez Olives et Gourmandises, chaque création est imprégnée de l'excellence de nos produits. Nous ne sommes pas des chefs renommés, mais des passionnés de cuisine, maîtrisant parfaitement nos produits et leurs bienfaits. Chaque plat que nous concoctons célèbre l'harmonie des saveurs et met en lumière l'authenticité de notre huile d'olive vierge extra, de nos vinaigres balsamiques et de nos épices uniques. Plongez dans notre univers culinaire et laissez-vous séduire par nos créations qui allient simplicité, qualité, plaisir gustatif et amour.

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