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Figue - Balsamique foncé

Description & utilisation

Ce beau vinaigre a tout ce que vous attendez des figues italiennes mûres mélangées à notre base de balsamique foncé de style classique de 18 ans : des notes sucrées, aigres et confiturées de fruits rouges, de figues italiennes mûres et une touche de prune.

Cet ingrédient classique méditerranéen brille et dégage des saveurs sucrées et fruitées incomparables. Associez ce balsamique à l’huile d’olive orange sanguine pour obtenir une vinaigrette savoureuse ou de l’huile d’olive à l’ail pour une marinade de porc ou de steak sucrée et salée.

Mélangez ce balsamique avec l'huile d'olive Chipotle et badigeonnez du bœuf, de l’agneau, de la volaille ou des fruits de mer avant de les rôtir ou de les griller. Ce vinaigre associe une délicate acidité à une purée de figues italiennes pour obtenir un nez et une texture parfaite, en complément de toute salade, assiette de fromage.

Recettes

Salade de lentilles et betteraves, Boulgour et salade tiède au cari rouge, Filet de porc moutarde à l'ancienne et balsamique aux figues

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Moût de raisin cuit, vinaigre de vin rouge, purée de figues, sulfites d’origine naturelle

Figue - Balsamique foncé

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