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Crème dessert à l'orange sanguine

Lors d’un Facebook live avec Annie Caron, nous avons cuisiné des plats méditerranéens afin de mettre de l’avant son nouveau cours de cuisine et, par le fait même, le mois de mars qui est le mois de l’alimentation. De plus, chez Olives et gourmandises, c’est la cuisine méditerranéenne que nous prônons.

Nouvelle bouteille orange sanguine

Ingrédients

  • 2/3 tasse de sucre
  • 3 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de lait chaud
  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive à l'orange sanguine
  • 1 c. à soupe de zeste d'orange sanguine

Produits utilisés

Orange sanguine - Huile d'olive

Orange sanguine - Huile d'olive

Préparation

1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre, la farine et la fécule. Ajouter les oeufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le lait en remuant.

2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant et en raclant le fond de la casserole. Laisser mijoter environ 1 minute. Incorporer la vanille, l’huile d’olive à l’orange sanguine et le zeste.

3. Verser dans un bol. Couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface de la crème pâtissière. Laisser tiédir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 3 heures.

Bon appétit!

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Par Olives et gourmandises

Chez Olives et Gourmandises, chaque création est imprégnée de l'excellence de nos produits. Nous ne sommes pas des chefs renommés, mais des passionnés de cuisine, maîtrisant parfaitement nos produits et leurs bienfaits. Chaque plat que nous concoctons célèbre l'harmonie des saveurs et met en lumière l'authenticité de notre huile d'olive vierge extra, de nos vinaigres balsamiques et de nos épices uniques. Plongez dans notre univers culinaire et laissez-vous séduire par nos créations qui allient simplicité, qualité, plaisir gustatif et amour.

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