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Home | Recette de Toast au pesto tomates & fromage | Olives et gourmandises

Toast au pesto, tomates & fromage

Recette en collaboration avec le Chef Mayer

Preparation time

20 minutes

Cooking time

s/o

Servings

2 toasts

Ingredients

  • Tomates ancestrales tranchées minces
  • Tomates jaunes tranchées minces
  • Glaze de balsamique
  • Mozzarella fraîche ou burrata au choix
  • Tranches de pain maison

Products used

Garlic - Olive oil

Garlic - Olive oil

Preparation

Pour le pesto :

1. Au robot, broyer les noix de cajou et le parmesan.
2. Ajouter le basilic et l’huile d’olive.
3. Assaisonner et réduire en purée lisse.
4. Pour un pesto plus crémeux, verser l’huile d’olive en filet.

Pour l’assemblage :

1. Griller votre pain.
2. Étendre une bonne couche de pesto.
3. Étaler les tomates et le fromage.
4. Terminer avec un filet de glaze de balsamique.

Bon appétit !

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By Olives et gourmandises

At Olives et Gourmandises, each creation is imbued with the excellence of our products. We are not renowned chefs, but cooking enthusiasts, who perfectly master our products and their benefits. Each dish we create celebrates the harmony of flavors and highlights the authenticity of our extra virgin olive oil, balsamic vinegars and unique spices. Immerse yourself in our culinary world and let yourself be seduced by our creations which combine simplicity, quality, taste pleasure and love.

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