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Toast au pesto, tomates & fromage

Recette en collaboration avec le Chef Mayer

Preparation time

20 minutes

Cooking time

Servings

2 toasts

Ingredients

  • Tomates ancestrales tranchées minces
  • Tomates jaunes tranchées minces
  • Glaze de balsamique
  • Mozzarella fraîche ou burrata au choix
  • Tranches de pain maison
  • POUR LE PESTO :
  • 1 tasse de basilic
  • 1/2 tasse de noix de cajou salée
  • 1/2 tasse de parmesan
  • 1 c. à thé de poivre
  • 1 tasse d'huile d'olive à l'ail