1. Preheat the barbecue to high. Place a large cast iron skillet directly on the grill.
2. Mix marinade ingredients in a bowl. Place the potatoes in the cast iron pan, with about 1/3 of the marinade. Salt and pepper. Cook, stirring occasionally, for about 8 minutes. Add the chorizo and brown for 2 more minutes. Add the onion, corn and remaining marinade. Let cook for 2 to 3 minutes. Add shrimp and sauté until cooked, 2 to 3 minutes. Garnish with parsley and serve with the smoked Cajun mayonnaise.
Note: Recipe for smoked Cajun mayonnaise
Place 1/2 cup mayonnaise in a small bowl. Add 1 tbsp. Cajun spices, 1 tbsp. of smoked olive oil and 1 tsp. teaspoon of maple syrup. Add salt and pepper to taste. Mix.
Recipe and photo credit: Coup de Pouce
Preparation time
15 minutes
Cooking time
16 minutes
Servings
3 to 4
Products used
Preparation
Psstt: If you also want to share your recipes featuring our products, please follow us on the Inspiration d'Olives et gourmandises Facebook group. It's the perfect place to share your creations and inspire people!
More tasty recipes:
-
Strawberries with basil and balsamic
It's strawberry season ! Here is a beautiful, original and tasty recipe to put them forward. We will need the Dark Strawberry Balsamic for this recipe. The macerated strawberries will have a lot of flavor so the combination of these strawberries and the vanilla ice cream is perfect.
Keep reading -
Butternut Hasselback
Mais pourquoi Hasselback ? À l’origine il s’agit de la recette des « hasselbackspotaties », une recette suédoise de pomme de terre garnies de beurre, de poudre d’amande et de chapelure, découpées en tranches très minces tout en conservant la forme de la pomme de terre et rôties au four.Cette recette a été fait lors d’un Facebook live des Fêtes...
Keep reading -
Purée de céleri rave, châtaigne et truffes
Cette purée sera parfaite pour accompagner une volaille ou une viande grillée durant le temps des Fêtes. Cette recette a été fait lors d’un Facebook live des Fêtes en collaboration avec Fannélie de Fannélie Cuisine Créative et elle a été écrite pour ceux et celles qui possèdent un Thermomix, mais peut très bien se faire dans un chaudron aussi.
Keep reading
0 comments