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Morue style asiatique

Avec l’arrivée d’une nouvelle année, nous sommes nombreux à vouloir reprendre nos
bonnes habitudes alimentaires et à nous fixer des résolutions santé. Cette recette de
poisson blanc poêlé, accompagnée d’une sauce savoureuse et légèrement épicée, est parfaite pour un repas simple, équilibré et plein de saveurs. Vous y retrouverez deux de nos produits vedettes : l’huile d’olive au gingembre pour sa touche épicée et chaleureuse, et le
balsamique aux herbes italiennes, qui ajoute une profondeur aromatique subtile et délicieuse. Accompagné de riz blanc et de concombres croquants, ce plat est une excellente façon de débuter l’année tout en prenant soin de vous et de votre famille. Que ce soit pour un souper de semaine rapide ou pour impressionner vos invités avec des saveurs raffinées, cette recette deviendra vite un incontournable. Profitez-en pour découvrir à quel point nos huiles d’olive et vinaigres balsamiques peuvent transformer un plat simple en un festin mémorable !

Ingrédients

  • 2 filets de poisson blanc
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive au gingembre
  • 3 gousses d'ail, pelées et hachées
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, pelé et haché
  • 1 botte d'oignons verts, partie blanches et vertes séparées
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique aux herbes italiennes
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à thé de chili en flocons
  • Oignons croustillants pour la déco
  • Riz blanc et concombres pour servir

Produits utilisés

Ginger - Olive oil

Ginger - Olive oil
Italian Herbs - Dark Balsamic

Italian Herbs - Dark Balsamic

Préparation

1. Séchez les filets de poisson avec un papier absorbant. Mettre 2 c. à soupe d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les filets 3-4 min par côté (ou selon l’épaisseur). Réservez.
2. Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle. Faites revenir l'ail, le gingembre et les parties blanches des oignons verts pendant 2 min.
3. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, l’eau et le chili en flocons. Laissez mijoter 2 min.
4. Servez le poisson avec la sauce, le riz, les concombres, et parsemez des parties vertes des oignons verts. Ajouter les oignons croustillants comme déco (au goût).

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Par Olives et gourmandises

At Olives et Gourmandises, each creation is imbued with the excellence of our products. We are not renowned chefs, but cooking enthusiasts, who perfectly master our products and their benefits. Each dish we create celebrates the harmony of flavors and highlights the authenticity of our extra virgin olive oil, balsamic vinegars and unique spices. Immerse yourself in our culinary world and let yourself be seduced by our creations which combine simplicity, quality, taste pleasure and love.

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