1. Preheat oven to 450ºF.
2. In a large bowl, combine flour, milk, paprika, garlic powder, salt and pepper. Add the cauliflower bites and mix well
3. On a baking tray, brush about half of the garlic olive oil and spread the cauliflower bites on it then bake for 20 minutes.
4. Meanwhile, in another large bowl, combine chipotle olive oil, maple syrup and hot sauce.
5. Remove the cauliflower from the oven and pour it into the bowl with the chipotle olive oil seasoning, then mix well.
6. Brush the baking tray again with the other half of the garlic olive oil, place the cauliflower bites then bake again for 10 minutes.
SERVE HOT AND ENJOY!
By the way, you can serve these cauliflower wings with your favorite sauces, replacing half of the mayonnaise with plain Greek yogurt for an even more filling and less fatty accompaniment!
ENJOY YOUR APPETITE AND HAPPY SUPER BOWL!
Chipotle Cauliflower “Wings”
Preparation time
-
Cooking time
30 minutes
Servings
-
Ingredients
Products used
Preparation
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By Dorothée Buteau-Poulin, nutritionist-dietitian
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