1. Dans un petit bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner avec sel et poivre et bien mélanger. Réserver.
2. À l’aide d’un filet d’huile d’olive vierge extra moyenne, enrober les steaks avec les épices. Assaisonner avec sel et poivre.
3. Dans une poêle à feu élevé (ou sur le BBQ), faire saisir les steaks pendant 1 à 3 minutes de chaque côté, dépendamment de l’épaisseur des steaks et de la cuisson désirée. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
4. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Ajouter un filet d’huile d’olive vierge extra douce et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger.
5. Servir les tranches de steaks avec la sauce et la salade.
Truc du Fitcook : Si tu veux une sauce la plus lisse possible, c’est super simple! Tu n’as qu’à envoyer tes framboises au robot mélangeur avec un peu d’eau pour en faire une purée. Ensuite, tamise cette purée pour obtenir un coulis de framboise. Cette préparation douce et fruitée sera la base parfaite pour notre sauce, avec un «kick» d’acidité original venant du vinaigre balsamique à la framboise.
Bon appétit!
Steak en croute with fruity salad on creamy raspberry sauce
Une recette de feu en collaboration avec Le Fit Cook pour le beau temps qui se pointe le bout du nez tranquillement et l’ouverture des BBQ. 🔥 Nous avons fait cette recette lors d’un webinaire. Veuillez cliquer ICI pour l’écouter en différé.
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
6 min
Portions
2
Ingrédients
POUR LA SAUCE:
POUR LES STEAKS
POUR LA SALADE:
Produits utilisés
Préparation
Psstt : Si vous aussi vous voulez nous partager vos recettes mettant en vedette nos produits, veuillez nous suivre sur le groupe Facebook Inspiration d’Olives et Gourmandises. C’est l’endroit parfait pour partager vos créations et inspirer les gens!
Plus de recettes savoureuses:
-
Morue style asiatique
Cette recette de poisson blanc poêlé, accompagnée d’une sauce savoureuse et légèrement épicée, est parfaite pour un repas simple, équilibré et plein de saveurs. Vous y retrouverez deux de nos produits vedettes : l’huile d’olive au gingembre pour sa touche épicée et chaleureuse, et le balsamique aux herbes italiennes, qui ajoute une profondeur aromatique subtile et délicieuse.
Keep reading -
Pâtes au thon et aux champignons
Le thon est à l'honneur dans cette recette de pâtes. Cette recette est tirée du magazine de K pour Katrine que nous avons pimpé avec nos produits bien sur!
Keep reading -
Summer Dressings Made Easy
In order to add freshness, flavor and variety to your summer menus with healthier alternatives that are simple and quick to prepare, here are my top 3 of the best marinades and vinaigrettes based on delicious quality products from Olives & Delicacies.
Keep reading
0 comments