1. Dans un petit bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner avec sel et poivre et bien mélanger. Réserver.
2. À l’aide d’un filet d’huile d’olive vierge extra moyenne, enrober les steaks avec les épices. Assaisonner avec sel et poivre.
3. Dans une poêle à feu élevé (ou sur le BBQ), faire saisir les steaks pendant 1 à 3 minutes de chaque côté, dépendamment de l’épaisseur des steaks et de la cuisson désirée. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
4. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Ajouter un filet d’huile d’olive vierge extra douce et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger.
5. Servir les tranches de steaks avec la sauce et la salade.
Truc du Fitcook : Si tu veux une sauce la plus lisse possible, c’est super simple! Tu n’as qu’à envoyer tes framboises au robot mélangeur avec un peu d’eau pour en faire une purée. Ensuite, tamise cette purée pour obtenir un coulis de framboise. Cette préparation douce et fruitée sera la base parfaite pour notre sauce, avec un «kick» d’acidité original venant du vinaigre balsamique à la framboise.
Bon appétit!
Steak en croûte avec salade fruitée sur sauce crémeuse à la framboise
Une recette de feu en collaboration avec Le Fit Cook pour le beau temps qui se pointe le bout du nez tranquillement et l’ouverture des BBQ. 🔥 Nous avons fait cette recette lors d’un webinaire. Veuillez cliquer ICI pour l’écouter en différé.
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
6 min
Portions
2
Produits utilisés
Préparation
Psstt : Si vous aussi vous voulez nous partager vos recettes mettant en vedette nos produits, veuillez nous suivre sur le groupe Facebook Inspiration d’Olives et Gourmandises. C’est l’endroit parfait pour partager vos créations et inspirer les gens!
Plus de recettes savoureuses:
-
Vinaigrettes d'été en toute simplicité
Afin d’ajouter fraîcheur, saveur et variété à vos menus d’été avec des alternatives plus intéressantes pour la santé, simples et rapides à préparer, voici mon top 3 des meilleures marinades et vinaigrettes à base des délicieux produits de qualité d’Olives & Gourmandises.
Lire la suite -
Légumes du jardin marinés
En collaboration avec Caroline Bérubé d'Épica, voici une délicieuse recette de légumes du jardin marinés au balsamique citron sicilien. (Capsule vidéo)
Lire la suite -
Filet de porc au balsamique
En collaboration avec Caroline Bérubé d'Épica, nous vous présentons une recette de filet de porc au balsamique Olives et gourmandises. (Capsule vidéo)
Lire la suite
0 commentaires