Pour la mayonnaise
1. Dans un bol, déposer le jaune d'oeuf et la moutarde et bien fouetter
2. Créer une émulsion en ajoutant les huiles en mince filet, de façon graduelle
Pour le tartare
1. Couper la chair de homard en petits morceaux
2. Couper le bacon en dés, le faire rissoler, égoutter l'excédent de gras et laisser refroidir
3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et servir sur une feuille de laitue
Tous les ingrédients doivent être coupés en dés du même format. C'est la beauté d'un tartare! ;)
Bon appétit!
Tartare de homard
Preparation time
20 min
Cooking time
5 min
Servings
2
Ingredients
Products used
Preparation
Psstt : Si vous aussi vous voulez nous partager vos recettes mettant en vedette nos produits, veuillez nous suivre sur le groupe Facebook Inspiration d’Olives et Gourmandises. C’est l’endroit parfait pour partager vos créations et inspirer les gens!
More tasty recipes:
-
Poitrines de poulet fumées au four
Un plat réconfortant, juteux et légèrement caramélisé, qui met à l’honneur la chaleur du fumé et la finesse de nos produits. 🌿
Keep reading -
Tofu infusé au balsamique teriyaki
Ce tofu teriyaki maison combine simplicité et raffinement, parfait pour les soirs où l’on veut bien manger sans se compliquer la vie. L’huile d’olive au beurre Olives et gourmandises apporte une touche onctueuse et un goût délicatement beurré qui transforme chaque bouchée. Sa texture croustillante s’allie à merveille avec la richesse sucrée-salée du vinaigre balsamique teriyaki, pour une sauce veloutée...
Keep reading -
Cheesecake fraises & basilic
Notre huile d'olive au basilic apporte une touche de fraîcheur à la croûte, en y ajoutant des notes sucrées et herbacées. La garniture crémeuse est agrémentée de notre vinaigre balsamique à la fraise, qui lui confère une profondeur fruitée audacieuse et une riche saveur de fraise.
Keep reading
0 comments