1. Dans un sac Ziploc, combiner le balsamique, la sauce soya, le sirop dâĂ©rable, lâail, la moutarde de Dijon, le mĂ©lange dâĂ©pices, 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive Ă lâail et ÂŒ de c. Ă thĂ© de fleur de sel. Fermer le sac et bien mĂ©langer.
2. Bien Ă©ponger le bloc de tofu avec un essuie-tout et le couper en petits cubes Ă©gaux. Assaisonner avec le ÂŒ de c. Ă thĂ© de fleur de seul restant.
3. Ajouter les cubes de tofu au sac Ziploc, bien mĂ©langer et enlever lâair afin que les cubes soient tous imbibĂ©s. Laisser mariner 15 minutes.
4. Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions sur lâemballage.
5. Cuire les brocolis Ă la vapeur.
6. Une fois le tofu marinĂ©, faire chauffer une poĂȘle Ă moyen-Ă©levĂ©. Lorsque la poĂȘle est chaude, ajouter 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive Ă lâail ainsi que les cubes de tofu bien Ă©gouttĂ©s. Faire cuire de 6-7 minutes en prenant bien soin de tourner les cubes de tous les cĂŽtĂ©s afin quâils deviennent croustillants.
7. RĂ©duire ensuite le feu Ă moyen-doux, verser la marinade dans la poĂȘle et cuire 1 minute, en remuant souvent jusquâĂ ce que la marinade commence Ă rĂ©duire.
8. Servir le tofu sur le riz, avec le brocoli et dĂ©corer de graines de sĂ©same et dâoignons verts.
Tao tofu
Preparation time
25 min
Cooking time
10 min
Servings
2
Ingredients
Products used
Preparation
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