1. Cuire les cuisses de canard selon les instructions sur l’emballage.
2. Trancher la baguette de pain en biseau, déposer les tranches sur une plaque de cuisson et badigeonner d’huile d’olive.
3. 10 minutes avant la fin de la cuisson du canard, mettre les tranches de pain au four afin qu’elles soient légèrement croustillantes.
4. Dans deux assiettes, déposer le mélange de salade, ajouter les cuisses de canard et répartir les poires, les framboises, les oignons rouges et le fromage de chèvre.
5. Verser la vinaigrette Xquise au goût et terminer avec un trait de glaze balsamique.
6. Servir avec les croutons de pain.
Bon appétit !
Duck salad with maple and goat cheese
Ingrédients
Produits utilisés
Préparation
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